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Duckhorn Merlot Napa Valley 2008

winemaker's notes:

To make a Merlot that could compete with the great Merlot-based wines of the right bank of Bordeaux, we began by sourcing fruit grown primarily in alluvial soils, those with high water drainage and little topsoil. This type of soil produces intense fruit that translates into aromatic and complex wines. Our Napa Valley Merlot is a blend of several individual vineyard lots. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and occasionally Petit Verdot make up the final blend. We keep each individual vineyard lot separate through the fermentation and barrel-aging process. After roughly 16 months in oak, the various lots are evaluated and blended, then put back in the barrel to marry for an additional two months. The bright fruit and forward nature of our Napa Valley Merlot pairs well with grilled meats and wild game, wild berry sauces, hearty pasta dishes and Pacific Northwest salmon.

Our Napa Valley Merlot is a complex and ageable expression of the varietal, highlighting the rich diversity of the Napa Valley appellation. A product of the exceptional 2007 growing season, this wine's hearty tannins and balanced acidity provide a textural framework for an enticing array of aromas and flavors that begin with notes of bright red cherry, plum, tobacco, vanilla and anise. On the palate, layers of fig, red currant, almond, cedar and sweet spice are revealed, along with a subtle doughiness that lends to an appealing mouthfeel. The final wine has been blended with Cabernet Sauvignon and a touch of Petit Verdot to add nuance and depth.

89% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot

ダックホーン　メルロー　ナパ・バレー　2007

フランス、ボルドー右岸のメルロー・ベースの偉大なワインに匹敵するようなワインを造るために、ブドウは水はけが良く表土の浅い沖積土壌で育ったものを主に使用。凝縮度の高いブドウが風味に満ちた複雑なワインになるからだ。

ダックホーンのナパ・バレー　メルローは、ビンヤードの区画ごとに育てたブドウを別々に発酵醸造してブレンド。約16ヶ月オーク樽で寝かせ、区画ごとにチェックしブレンドし、樽に戻してさらに2ヶ月間寝かせる。ブドウ本来の味わいを最優先した鮮やかな風味は、グリルした肉類やワイルドベリーのソースを使った料理、濃厚なソースを使ったパスタ料理、サーモンにぴったり。ナパ・バレーの多様性を存分に反映して複雑な風味のこのワインは熟成にも耐えられる。まれに見る良いヴィンテージの2007年ものはタンニンが豊富で酸とのバランスも素晴らしく、レッド・チェリーやプラム、タバコ、バニラ、アニスなどの誘惑的な香りで始まり、イチジクや赤スグリ、アーモンド、スギ、甘いスパイスの風味が何層にもなって口いっぱいに広がる。最終段階でブレンドされたカベルネ・ソービニオンとプチ・ベルドーが微妙なニュアンスと深みを加えている。メルロー89%、カベルネ・ソービニオン10%、プチ・ベルドー  1% 。