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Graham's Porto Reserve "Six Grapes"

The history of W & J Graham's spans three centuries and throughout that time this acclaimed Port producer has remained an independent family business. The story of Graham's is the story of two families, both of Scottish origin - the Grahams and the Symingtons - whose commitment to the making of memorable wines has earned for Graham's a reputation as a leader in the production of outstanding Ports.

Six Grapes has a seductive, rich aroma of ripe plums, cherries and dark chocolate notes. On the palate it\'s moderately sweet and complex, with an excellent structure and a long, lingering finish. Six Grapes is one of Graham\'s original Port blends--it is a very full-bodied, luscious wine drawn from the same vineyards as Graham's Vintage Ports. Blended from two or three years' harvests, the wine is an average of five to six years old when it is lightly filtered and bottled.

Six Grapes should stay fresh for up to two months if stored in a cool, dark place or the refrigerator. Serve it in a glass with at least a six ounce capacity so that you may appreciate the wine\'s aromas. Six Grapes pairs particularly well with rich, nutty or chocolate desserts, as well as strong cheeses but is also fantastic on its own as a luscious dessert in a glass.

グラハムズ　ポート　リザーブ　「シックス　グレープス」

W&J グラハムの歴史は3世紀にもおよび、しかもその間ずっとポートの銘醸造社として独立して家族経営を続けている。グラハムズの歴史は、グラハムズとシミントンという2つの家族（どちらもスコットランド系）が素晴らしいワインを造るべく研鑽し、優秀ポート醸造界をリードする生産者としての名声を勝ち取った歴史でもある。

シックス・グレープスは、熟したプラムやチェリーの魅惑的な芳香にダークチョコレートが微かに香る。程よい甘さの複雑な風味が口中に広がり、骨格も素晴らしく、余韻も長く続く。シックス・グレープスはオリジナルのポート・ブレンド。フルボディーで官能的。グラハムズのヴィンテージ・ポートと同じビンヤードからのブドウを使用。ヴィンテージが２、３年異なるものをブレンドし、平均5，6年熟成した後、軽くろ過し瓶詰めされる。冷暗所や冷蔵庫に保存すれば、2ヶ月ぐらいは新鮮な状態が続く。いただくときには、芳香を楽しむために最低でも6オンスは入るグラスを使いたい。風味が強いナッツ系のデザートやチョコレート系のデザートとは特に相性が良い。また、風味の強いチーズとも合う。もちろん、ワインだけをデザートとしていただいても美味しい。