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Au Sommet Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley 2015

Au Sommet is a partnership between Heidi Peterson Barrett, John Schwartz and Jim Barbour and is a Cabernet Sauvignon and Petit Verdot blend from their seven acre vineyard on top of Atlas Peak in the acclaimed Napa Valley.

Aromatic, intense and yet also light on its feet, this wine speaks to weightless intensity. A host of sweet tobacco, cedar, menthol, dried herbs and licorice add nuance throughout. A wine of translucent, understated power, it is wonderfully complete. Drink it over the next decade or so.

オー・ソメ カベルネ・ソービニオン
アトラス・ピーク ナパ・バレー 2015

オー・ソメはハイディ・バレット女史がジョン・シュルツ氏と組んで作るワイン。カベルネ・ソービニオンにほんの少しプチ・ベルドーをブレンド。ブドウはナパ・バレーのアトラス・ピークの頂上にある7エーカーの畑から。
香り豊かで力強いが、どことなく軽やか。重さを感じさせない力強さが素晴らしい。ブラックベリーやブランクカラントの果実味に甘いタバコやスギ、メンソール、ドライハーブ、リコリスの香りが微妙なニュアンスをかもしだしている。透明感があり、力強さを前面に押し出すこともしていない、素晴らしい逸品。10年以上寝かせてもおいしいと思われる。