Cuvaison Chardonnay Carneros Napa Valley 2012

Established in 1969, Cuvaison produces Chardonnay grown exclusively on its estate vineyard in Carneros, the southern part of Napa Valley. Cooled by fog from the San Pablo Bay, which is a part of San Francisco Bay, the rolling hills of this certified sustainable estate has produced distinctive Chardonnay for over 30 years.
This is a mineral driven side of Chardonnay with taut green apple, white peach, lime zest and kiwi fruit flavors. Its aromas suggest ginger and vanilla along with bright jasmine and orange blossom. This wine has a vibrant structure and terrific finish that carry flavors for a long time.

クバサン シャルドネ カーネロス 

ナパ・バレー 2012

1969年創立のクバサン。ナパバレーの最南端、カーネロス地区の自社畑でシャルドネ種のブドウを栽培している。サンフランシスコ湾の一部であるサンパブロ湾から霧が流れ込み、このあたりはかなり冷涼。うねるような丘が続く畑で持続可能農法を実施し30年にわたりシャルドネをつくり続けている。
このシャルドネはミネラル感が特徴。酸味が美味しい青リンゴや白桃、ライムの皮、キーウィの風味。香りにはジャスミンやオレンジの花とともにショウガやバニラも漂う。力強い骨格と風味が長く続く余韻が良い。