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En Tirage Blanc de Noir Sparkling Wine Carneros 2010

A copper pink hue with streaming micro-bubbles conveys the enticing nature of this wine. Dried mountain strawberry, tart rhubarb and red apple aromas compliment the nutty toasty bread dough notes that are prominent on the nose. The palate impression of this wine is all-encompassing. Fruitful and rich, savory and tart, nutty and brilliant textured, this wine offers a complexity that could only result from extending lees aging in bottle.

.エン・ティラージュ ブランク・ド・ノアール スパークリング・ワイン
カーネロス 2010

「幻のスパークリングワイン」と呼ばれたワインが再び。1992年ビンテージ以来の待望のリリース。6年間熟成してリリースされたもの。野生のイチゴやルバーブ、赤リンゴの香にナッツ、トーストの香も漂う。フルーティーで豊潤、味わい深くて酸味もさわやか。舌触りも素晴らしい。瓶のなかで澱の上に長期熟成したワインだけが持つ風味の複雑さがある。