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Frog's Leap Merlot Rutherford Napa Valley 2015

Frog's Leap was founded by the Williams family in 1981 along a spot on Mill's Creek known as the Frog Farm. An old ledger revealed that around the turn of the century, frogs were raised on the property then sold for .33 a dozen, destined for the tables of Victorian San Francisco tables.
Believing that the great and historic wines of the world are made from traditionally farmed, non-irrigated vines, Frog's Leap dry-farms over 200 acres of certified organic vineyards and was among the first in the Napa Valley to become CCOF certified in 1988.
This Merlot shows off the beautifully aromatic and richly flavored character of this varietal at its very best. The Merlot opens with aromas of plum, dark cherries, cocoa and spice that continue through to the palate. This is a great bottle to reach for when roasting chicken, braising veal shank or grilling some portobello mushrooms.

フロッグス・リープ メルロー ラザフォード ナパ・バレー 2015
フロッグ・ファーム(カエル養殖場)の名で知られていたミルズ・クリークのその土地に、ウィリアムズ家がフロッグス・リープを創設したのは1981年。古い記録によると、20世紀のはじめごろには、実際にこの地でカエルが養殖され、1ダース33セントで売られていたという。売られたカエルは、ビクトリア時代のサンフランシスコで食卓を飾ったようだ。 世界の歴史ある偉大なワインの数々は伝統的な方法で灌漑せずに栽培されたブドウからできているとして、フロッグス・リープでは、有機認証を受けている200エーカー以上あるビンヤードで乾燥農法を実施している。また、1988年にはナパバレーでも最初にCCOF認証も受けている。
メルロー種ワインの特徴である美しい芳香と豊潤な風味を存分に見せている。プラムやダークチェリー、ココア、スパイスの香りが口中で風味となって続く。ローストチキンや子牛のすね肉の蒸し煮、グリルしたポルトベロマッシュルームをいただいたりする時に手を伸ばしたくなる逸品。