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Hall Merlot Napa Valley 2015

HALL’s estate vineyards encompass more than five hundred acres of classic Bordeaux varietals; Cabernet Sauvignon, Merlot, and Sauvignon Blanc. As winegrowers, the Halls have a strong respect for the environment and a commitment to cutting-edge vineyard technology to yield the highest quality grapes. Through meticulous attention to detail in the vineyards, HALL wines are able to express the unique and diverse character of Napa Valley’s soils and climate.
Displaying a deep garnet hue, this wine teems with pronounced aromas of raspberry, back cherry, and cocoa with hints of violet, black spice, and cola.  The palate possesses a laser focus of black raspberry jam melted with rose petal and mocha.  While the flavors are rich and persistent, this wine is in no way heavy or clumsy.  It is well-defined and well-balanced straight through its eloquent finish.

ホール メルロー ナパ・バレー 2015
500エーカーを超える自社畑を有するホール。伝統的なボルドー種であるカベルネ・ソービニオン、メルロー、ソービニオン・ブランを栽培。環境に強い関心を払うホールは最先端技術を駆使して最高品質のブドウづくりにまい進し、妥協なく詳細にまで気を配って造るワインはナパバレーのユニークな土壌と気候の多様性を見事に体現している。
色は暗紅色。ラズベリーやブラックチェリー、ココアの芳香にはスミレや黒色スパイス、コーラも漂う。バラの花びらやモカが溶け込んだようなブラックラズベリー・ジャムの風味がしっかりしている。豊潤でしっかりした風味でありながら重さは感じさせない。口当たりから余韻までしっかりしたバランスのよい風味が楽しめる。