Neiman Cellars Cabernet Sauvignon Napa Valley 2008

This is something else. Black cherry liqueur, soy sauce, dark cigar wrapper, mocha, five spice and on and on. Expands in the mouth as if a balloon is inflated on the roof of your mouth.  It’s an awesome Napa Cab that doesn’t punch you in the jaw as much as it draws you in for a big, warm hug. All “Thorevilos” Cab from a section that is all vine cuttings from “Martha’s Vineyard.”
ナイマン・セラーズ カベルネ・ソービニオン ナパ・バレー 2008
このワインは別格。ブラックチェリー・リキュールやショウユ、ダークシガー・ラッパー、モカ、ファイブ・スパイスなど等。風味が口中で風船のように広がる。顎にパンチを食らわせるようなワインではなく、暖かく包み込んでしまうような素晴らしいナパのカベルネ。ブドウはすべて、あのデービッド・エーブリュー氏の銘醸畑トレヴィロスから。しかもマーサ・ビンヤードからの接木で栽培したブドウ樹のセクションからのものだけを使用。