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Orin Swift "Blank Stare" Russian River Valley 2017

Tight at first, then generous on the nose, the wine bursts with classic aromas of white peach, pear and freshly cut grass as well as stone, butterscotch, and clove. Shards of minerality, white fig and lemon zest dominate the palate, with beams of acidity following through the extensive finish.
Blend: 95% Sauvignon Blanc, 5% Semillon

オリン・スウィフト 「ブランク・ステアー」
ソービニオン・ブラン ロシアンリバー・バレー 2017

最初はちょっと控えめな香りが、その後、白桃や洋ナシ、摘み立ての芝生の他、石やバタースコッチ、クローブの香りとなってどんどん香ってくる。風味には白イチヂクやレモン皮がキリリと香り、豊かな酸味が長い余韻にまで続く。
ソービニオン・ブラン95%にセミヨン5%をブレンド。