Orin Swift Cellars "Papillon" Red Napa Valley 2021
$100.00
The 2021 Papillon fills the glass with an unmistakable dark crimson, a flash of neon purple and a ruby rim. Tears move glacially and the wine opens with aromatics of boysenberry jam, violets, chocolate covered blueberry and hints of Cara Cara rind, graphite and brioche. The entry and mid-palate are bright throughout with considerable weight—tones of cassis, blackberry and baking spices flourish. Enveloping texture, chalky, drying tannins and an enduring finish bows out the wine.
オリン・スウィフト・セラーズ 「パピヨン」
赤ワイン ナパ・バレー 2019
ナパバレーのハウエル・マウンテン地区やセント・ヘレナ地区、ラザフォード地区、オークビル地区からのブドウを使用し、素晴らしい複雑さや骨格を実現している。今回もラベルには、ナパバレーで３代に渡ってブドウ栽培を続けるビンス・トファネリ氏の手を世界的に有名な写真家、グレッグ・ゴーマン氏が撮ったものを使用。カベルネ・ソービニオンを主体にした赤ブレンド・ワイン 。色は暗いルビー色を帯びた赤。シーダーボックスやバラの花びら、トーストしたフレンチオークの香り。ラズベリーやボイズンベリーから始まる風味は、チェリーやプラムに赤スグリが微かに香るビックな風味へと変わる。骨格は素晴らしく、タンニンもソフトで、驚くほど長く余韻が続く。alc. 16.1%
