Orin Swift Fragile Rose France 2020

Fragile is Orin Swift’s rosé from the Department 66 winery in Maury, France. Inspired by the venerable wines of the southern Mediterranean, it is made utilizing traditional methods. Sourced from sixty – one-hundred-year-old vines, they were able to capture supreme concentration and layered flavor components.
In the glass, the wine shimmers with a pale hue of translucent garnet. Soft aromatics of dried rose petals prevail and invite a tasting. With bright hints of strawberry and ripe stone fruits, the wine leads to an opulent mid-palate. Finishing with purpose, it is long and riddled with layers of texture and grace.
Grenache with small percentages of Syrah, and Carignan

オリン・スウィフト　D66　フラジャイル　

ロゼ　フランス　2016

フラジャイルはオリンスウィフトのデパートメント66ワイナリーのロゼ。フランスのモーリーにある。このワインは、南地中海地方の由緒あるワインにならって伝統的な方法で造っている。使用する百歳になるブドウ樹60本からのブドウには非常に凝縮感のある幾層にも及ぶ風味がある。
色は透き通ような淡いガーネット色。柔らかなドライ・ローズペタルの香りが魅惑的。イチゴや熟した核果類を思わせるキリッとした贅沢な風味が口中に広がる。優雅な口当たりが余韻と成って長く続く。
グレナッシュにシラーとキャリナンをほんの少しブレンド。