Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Napa Valley 2014

Winemaker Notes
"Sourced from the ‘filet’ sections of two specific blocks of the Beckstoffer Dr. Crane vineyard, this sophisticated cabernet sauvignon is known for its muscular structure and intensity. A deep black garnet hue, the wine boasts aromas of crème de cassis, cocoa powder, damp earth and anise. The weighty palate unveils concentrated layers of red currant, freshly picked blackberries, graphite, and spice box. The finish delivers, ripe, ultra-fine tannins wrapped around the core of dense fruit".
RP100 The Wine Advocate
"Produced from 100% Cabernet Sauvignon and sporting a deep garnet-purple color, the 2014 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr Crane Vineyard offers up a profound and singular nose of loam, rocks and iron ore over a core of black cherries, baked black berries and preserved plums with hints of licorice, dark chocolate, cedar, sautéed herbs and beef broth. Full-bodied, rich and demonstrating great depth with a wonderfully compelling personality, it delivers a multitude of savory meat and toast layers, framed by firm, fine-grained tannins. It finishes with incredible persistence, allowing those provocative mineral nuances to shine through. 844 cases were made".

ポール・ホッブス カベルネ・ソービニオン 
ベックストッファー・ドクター・クレーン・ビンヤード ナパ・バレー 2014
ワインメーカーのメモ
「ベックストッファーの所有する銘醸畑のなかでもドクター・クレーンという畑の最良の2ブロックからのブドウを使用。男性的な骨格と風味の強さで知られる洗練されたカベルネ・ソービニオン。色は黒味がかった暗紅色。クリーム・ド・カシスやココアパウダー、塗れた土、アニスが誇らしげに香る。口中に現れるレッド・カラントや摘みたてのブラックベリー、黒鉛、スパイスボックスが層を成して香る凝縮感のある風味には重みがある。余韻では熟成した非常にキメの細かいタンニンが濃厚な果実味を包み込んでいるのを感じ取ることができる。」
ロバート・パーカーのワインアドボケート誌の評価は100点
「カベルネ・ソービニオン100%。このワインの色は紫がかった濃い暗紅色。ブラックチェリーやベークしたブラックチェリー、プラムジャムの回りにローム土や岩、鉄が漂う芳香にはリコリスやダークチョコレート、スギ、ソテーしたハーブ、ビーフブロスを思わせる香りもかすかに漂う。フルボディー。素晴らしいパーソナリティーを持つこのワインは豊潤で深みが素晴らしい。うまみのある肉やトーストの層がしっかりしたキメの細かいタンニンに包み込まれている。驚くほど長く続く余韻には輝くようなミネラル感が最後まで漂う。844ケースのみの限定生産品。」