Ramey Annum Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013

This Cabernet Sauvignon has licorice, floral notes, smoky underlying subtle oak, blackberry and cassis and a full-bodied mouthfeel with moderate but sweet tannin. This dense wine is exuberant/boisterous and should offer gorgeous drinking over the next 20+ years.
David Ramey has one of the most impressive resumes for any California winemaker. He worked at Chateau Petrus in Bordeaux and for Christian Moueix at Dominus. He also consulted and worked for a number of high end Napa Valley wineries. Ramey Wine Cellars is his own winery that focuses on Chardonnays, Cabernet Sauvignons and more recently Syrahs as well as a tiny quantity of Pinot Noir.
レイミー アヌム カベルネ・ソービニオン ナパ・バレー 2013
デービッド・レイミー氏の職歴はカリフォルニアの醸造家としては破格。ボルドーのシャトー・ペトリュスで働いたこともあるし、ドミナスのクリスチャン・ムエックス氏の下でも働いたことがある。いくつものナパ・バレーの高級ワイナリーで醸造やコンサルタントを務めている。レイミー・ワイン・セラーズはレイミー氏自らのワイナリーでシャルドネやカベルネ・ソービニオン、最近ではシラー、そして、極少量だがピノ・ノワールも造っている。
リコリスや花、ブラックベリー、カシスの芳香には微かにスモーキーなオークも漂う。フルボディー。甘いようなタンニンも程よい。凝縮感のあるこのワインは豊潤で贅沢。20年寝かせてもゴージャスな風味が楽しめるにちがいない。