Revana Terroir Selection Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012

Saucing from from a number of top sites form Oak Knoll, Calistoga and Howell Mountain in Napa Valley, Revana made this new wine, Terroir Selection.  
Bouquet of bing cherries, bramble fruit, and cedar with just a hint of cigar box on the nose.  On the palate, dark red and black fruit, raspberry jam, graphite, spices, menthol and licorice framed by a structure of balanced minerality and supple tannins.
Revana's wine consultant is Thomas Rivers Brown, who got more than a dozen perfect 100 points in his career from both Wine Spectator and Robert Parker.

 

レヴァナ テロワール・セレクション 
カベルネ・ソービニオン ナパ・バレー 2012

ナパバレーのオークノール、カリストガ、ハウエル・マウンテンの各銘醸地区の最優良畑からのブドウを使って、レバナが出す新しいワイン。それがこのテロワール・セレクション。
ビング・チェリーやキイチゴ、スギのブーケ。シガーボックスも僅かに漂う。濃い赤色フルーツや黒色フルーツ、ラズベリー・ジャム、黒鉛、スパイス、メンソール、リコリスの風味を、バランスの良いミネラル感としなやかなタンニンが作り出す骨格がしっかりコントロールしている。
レヴァナの醸造コンサルタントを務めるのはトーマス・リバーズ・ブラウン氏。ワイン・スペクテータ誌やロバート・パーカー氏から100点満点を10回以上とっている銘醸造家。