Ridge Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 2018

Ridge's history begins in 1885, when Osea Perrone, a doctor and prominent member of San Francisco's Italian community, bought 180 acres near the top of Monte Bello Ridge in the Santa Cruz Mountains. He planted vineyards and constructed a winery of redwood and native limestone in time to produce the first vintage of Monte Bello in 1892. The historic building now serves as the Ridge production facility.
Sourced from Monte Bello Vineyard, this wine boasts aromas of blackberry, red currant, exotic barrel spice, and crushed rock. On the palate, it shows intense red fruits coated with tannins. Its full bodied complex and layered flavors and long finish are impressive. 

リッジ　エステート　カベルネ・ソービニオン　

サンタクルーズ・マウンテンズ　2018

リッジの歴史は、医者であり、サンフランシスコのイタリア人社会の重要なメンバーであったオセア・ペロン氏が180エーカーの土地をモンテベロ・リッジ山（サンタクルーズ・マウンテンズにある山）の頂上に購入した1885年にはじまる。この地にブドウを植栽し、1892年には、レッドウッドと地元産の石灰岩で造ったワイナリーからモンテベロの初ヴィンテージを生産している。この歴史的建造物はいまでも生産施設の一部として使われている。
このワインにはそのモンテベロ・ビンヤードからのブドウを使用。ブラックベリーや赤カラント、樽からのエキゾチックなスパイス、砕いた岩などが香る。口中では赤色系フルーツの風味がタンニンに包まれて広がる。フルボディーで複雑な風味が何層にも香り、余韻も長く続く。alc. 14.0%