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Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon Stags Leap District Napa Valley 2015

This Cab is a big-time winner, a blend of almost all Cabernet Sauvignon with a touch of Malbec and Petit Verdot. The wine has an opaque bluish/purple color, almost indigo, and is full-bodied with dense chocolaty crème de cassis notes, licorice and a touch of minerality. The wine has well-integrated wood, is full and seems balanced and rich enough to age for two decades or more.

シェーファー ワン・ポイント・ファイブ カベルネ・ソービニオン 
スタッグス・リープ地区 ナパ・バレー 2015

シェーファー・ビンヤードはナパバレーのスタッグス・リープ地区で32000ケースのワインを造るワイナリー。父と息子(ジョン・シェーファー氏とダグ・シェーファー氏)の2人で経営している。シェーファー家は200エーカーのブドウ畑を有し、カベルネ・ソービニオンやシャルドネ、メルロー、シラー用のブドウを栽培している。優良ワイナリーがひしめくナパバレーのスタッグス・リープ地区にあっても群を抜く銘醸ワイナリー。このカベルネ・ソービニオン ワンポイント・ファイブは非常に出来が良い。カベルネ・ソービニオンにほんのわずかマルベックとプチ・ベルドーをブレンド。色は青紫色。フルボディー。チョコレートやクリーム・ド・カシスの凝縮した芳香にはリコリスやミネラルも香る。非常に良く統合されたワインでバランスも良くとても豊潤。20年ぐらい寝かせても美味しそう。