Stag's Leap Cellars Artemis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014

Stag's Leap Wine Cellars has a long and distinguished wine reputation and is considered a Napa Valley first-growth estate. Founded in 1970, it was a time when the Napa Valley was undergoing a renaissance after the devastating effects of prohibition. Although there had once been some 140 wineries in the valley, there were fewer than 20 by the mid-1960s when a new spirit of excitement had returned to the Napa Valley.

The heart of the ARTEMIS blend is composed of fruit from their estate vineyards. Cabernet Sauvignon fromARCADIA VINEYARD gives the wine tannin and structural support. FAY contributes a generous perfume, while the wine's complexity and concentration benefit from a small but significant addition of S.L.V. fruit.

Artemis Cabernet Sauvignon offers inviting aromas of black cherry cola, red cherry, vanilla bean and cocoa powder along with a touch of clove and sage. These notes carry over onto the palate and combine with flavors of milk chocolate, toasty oak and hint of wintergreen. The wine has a smooth texture with great depth and fine-grained tannins.

 

スタッグス・リープ・ワインセラーズ アルテミス 
カベルネ・ソービニオン ナパ・バレー 
2014

1976年のパリでのブラインドテースティングの赤部門で優勝したのがこのスタッグス・リープ・ワインセラーズのカベルネ。ナパバレーが高品質ワインの産地として世界的に有名になるきっかけとなった出来事。

「アルテミス」の中核は自社畑からのブドウ。タンニンと骨格はアーケディア・ビンヤードからのカベルネ・ソービニオンの果実からくる。香りの良さはFAYビンヤードの果実から、そして、複雑さや凝縮感は、少量ながら重要な役割をになうスタッグス・リープ・ビンヤードの果実からきている。

香りも風味もしっかりしていて複雑。黒色系フルーツ(ブラックベリーや黒スグリ、プラム)の香りと風味ではじまる。その後、ナツメグやローズマリー、グリルした野生の猟鳥肉、暖かいパイ皮が層をなして香ってくる。骨格はしっかりとしていてフルボディー。奥深さや豊潤さが余韻にまで及ぶ。フィレミニヨンのグリーン・ペッパーコーン・クリームソース添えや、子牛肉蒸し煮のグリーンオリーブとケーパー添えなどといっしょに楽しみたいワイン。